Як скуштувати віскі?

Історія створення віскі

Навіть незважаючи на питання як дегустувати віскі – питання, на яке люди часто шукають відповідь, варто уважніше ознайомитись з історією цього унікального напою, перш ніж його давати. Навколо теми віскі ходить безліч легенд і історій. Одна з найвідоміших і найпоширеніших — про її походження. Віскі вважається шотландським «винаходом», але це твердження може бути несправедливим по відношенню до ірландців, які в 7 столітті першими виготовили напій зі схожими смаковими і виробничими властивостями. Саме тоді, в дусі ідеї слідування «воді життя», яку подарував Ірландії св. Патрік – бідні ченці виробляли унікальний на смак напій, отриманий на той час тільки шляхом перегонки соків ферментованих фруктів.

Цікаво, що отриманий напій потім використовували для лікування травм і полегшення всіляких недуг. Його латинська назва була aqua vitae і означала вода життя. Тому в 7 столітті він набув надзвичайних властивостей продовження життя людини. Святий Патрік відкрив мистецтво дистиляції у Франції та привіз його звідти до Ірландії. Однак історія віскі сягає тисячоліть і сягає корінням у різні країни світу.

Трохи про дистиляції

Можна сказати, що витоки виробництва віскі сягають давніх часів, коли араби виявили, що дистиляція вина може призвести до більш міцного напою. У Шотландії винокуріння стало більш популярним у 16 ​​столітті, оскільки там виробляли віскі фермери та корчмарі. В Америці ж дистиляція спирту почалася в 18 столітті, завдяки чому віскі і там популяризували. Бурбон — відомий у всьому світі вид віскі, який виробляється в США. Цікаво, що він повинен відповідати певним вимогам, наприклад, бути виготовленим із принаймні 51% кукурудзи та що переважає в будь-якому отриманому віскі – витримці в дубових бочках.

Зараз віскі виробляють у багатьох країнах світу, таких як Шотландія, Ірландія, США, Японія та Канада. Що важливо, кожен регіон має свої традиції та способи виробництва віскі, а значить, кожна серія напою має свій неповторний смак і характер.

Історія дегустації віскі

Історія дегустації віскі така ж стара, як і історія самого віскі. Перші спроби скуштувати віскі були, ймовірно, зроблені ірландськими ченцями в середні віки, які дистилювали воду з ячменю та інших зерен. У міру розвитку виробництва віскі та створення різноманітних сортів напою, відмінності у смаку та ароматі між ними почали все більше цінуватися.

З розвитком культури віскі дегустація віскі стала більш формальною. Спеціально організовані презентації дегустації віскі стають все більш поширеними. Багато салонів пропонують уроки, як правильно перевірити смак напою. Сьогодні дегустація віскі є важливим елементом у світі любителів відчути унікальні смаки алкоголь.

Як скуштувати віскі?— Унікальний процес випробування віскі

Незважаючи на те, що існує багато шкіл дегустації віскі, варто дотримуватися кількох основних кроків:

1. Виберіть відповідне скло — кращим вибором буде келих тюльпан або гленкерн. Келих «олд фешн» — це також добре відома посудина для дегустації віскі, але він призначений не спеціально для віскі, а скоріше для старомодних напоїв та інших коктейлів, які його містять. Окуляри Tulip розроблені таким чином, щоб дозволяти вільному потоку ароматів і концентрувати їх навколо носа.

2. Подивіться на віскі — дивлячись на віскі, ви можете побачити його колір, який, у свою чергу, може вказувати на вік напою, тип бочки, в якій він витриманий, або процес дистиляції. Цікаво, що з витримкою віскі стає темнішим. Іноді віскі темніє в результаті тривалої витримки в певних винних бочках. Однак в даний час все більше і більше виробників додають в нього карамель для отримання однорідного кольору, а це означає, що аналіз кольору не завжди є достатнім для оцінки якості віскі.

3. Понюхати — Запах віскі теж може багато про що розповісти. Підходячи до келиха, звертайте увагу на такі аромати, як зерно, торф, дуб і мед. Аромат віскі також може містити фруктові, солодові, пряні, димні та трав’яні нотки, залежно від типу віскі та процесу виробництва.

4. Спробуй це — Здавалося б, це найважливіший етап дегустації віскі. Смак віскі може бути найрізноманітнішим, залежно від його типу, регіону виробництва, процесу дистиляції та способу витримки. Подібні смакові враження можна виявити під час дегустації несправність.

5. Оцініть загальне відчуття в роті — Навіть маленький ковток віскі дозволяє відчути його консистенцію та відчуття, які він залишає. При дегустації звертайте увагу на консистенцію віскі, густий він або рідкий. Спробуйте спостерігати за відчуттям у роті, наприклад гостротою або медовою гладкістю. Також при ковтанні зверніть увагу на присмак, який він залишає.

Смакові нотки віскі– як скуштувати віскі

Віскі може містити багато різних смакових нот, наприклад післясмак:

Солодовий – солодкий, зернистий, вівсяний, медовий

Фруктові – цитрусові, яблуко, абрикос

Гострий – перець, кориця, аніс

Димчастий – торф’янистий, копчений

Ванільно – кокосовий, вершковий

Горіхово – мигдальний

Какао – шоколад, кава.

Питання про те, як спробувати віскі, викликає у людей велику цікавість і інтерес. Це процес ретельного дослідження та відкриття різних смаків, ароматів і відчуттів у роті.

Якщо ви покращили свій смак віскі, ви легко відповісте на запитання: смак, колір, аромат і консистенція гармонують між собою? Однак варто пам’ятати, що у кожного можуть бути свої переваги і смаки щодо смаку віскі.

Чого слід уникати при дегустації віскі

Дегустація віскі повинна бути оповита спокоєм і святкуванням моменту. Важливо, що це повільний процес, який дозволить вам відчути весь смак і аромат. Уважно перевіряючи смак напою, варто уникати льоду, оскільки він може розбавити віскі та порушити його справжню структуру. Наступний крок — повільно потягувати напій, щоб кожен аромат потрапляв на язик. Крім того, перед скуштуванням варто утриматися від вживання гострих страв, оскільки це може вплинути на смак і нюх. Пам’ятайте, що це має бути момент насолоди, в якому найголовніше – повне поглинання неповторними нотками аромату.

Подарунок для справжнього цінителя віскі

Віскі – унікальний алкогольний напій, який століттями викликає у людей захоплення та інтерес. Колись її використовували лише як «воду життя», яка могла вилікувати важкі шкірні захворювання. Зараз це напій, який цінується у всьому світі. Люди захоплюються унікальним смаком віскі, який пробуджує часто забуті емоції. Якщо ви знаєте, що хтось із ваших близьких є справжнім знавцем віскі і предмет дегустації напою йому добре відомий, гарною ідеєю подарунка для нього може стати особливий розкішний келих. Якісне скло покращує враження від професійної дегустації. Елегантний графин також стане відмінним подарунком для любителя віскі. І скло, і кришталь можуть порадувати своєю неповторною красою та якістю виконання.

Шукаючи речі відмінної якості, що характеризуються розкішшю та елегантністю, варто черпати натхнення з багатого асортименту товарів класу люкс. Тут зібрані виробники предметів розкоші з усього світу. Справжній знавець віскі звертає увагу на найдрібніші деталі смаку та аромату улюбленого напою. Тому подарунок для нього повинен бути таким же ідеальним. Елегантний подарунок з чудовою якістю виконання та неординарним зовнішнім виглядом може стати гарним вибором для бос, брат або чоловік. У пропозиції Luxury Product багато якісних пропозицій щодо унікального подарунка.